Terroir Chardonnay Branco Seco Casa Valduga 750ml

A vocação vitivinícola da Famiglia Valduga aflorou no coração do Vale dos Vinhedos, onde há mais de um século era denominado como Via Leopoldina, sendo impulsionados pela vontade de prosperar e extrair do solo o suficiente para se viver com dignidade. Respeitar o terroir e compreender que cada casta de uva irá se desenvolver de maneira distinta são as raízes que alicerçam o desenvolvimento de uma grande história. A procura incessante pela verdadeira identidade de cada parcela de solo e seu minucioso estudo, nos estimula a buscarmos os melhores resultados. Compreendendo que a alma do vinho está conectada ao clima, solo, relevo e a constante mudança dos ventos, fez com que a Linha Terroir fosse concebida, valorizando o potencial de cada varietal, cultivados nas principais regiões vitícolas do Rio Grande do Sul.

Visão: Coloração amarelo palha, límpido e brilhante.
Olfato: Destaca-se pela fineza e delicadeza aromática, evidenciando-se notas de frutas frescas como maçã e pera. Sua evolução na taça revela nuances de frutas tropicais, como abacaxi.  
Paladar: Pleno, com bom ataque de boca e muito frescor, apresenta equilíbrio e untuosidade, qualidade clássica dos bons Chardonnays. Final de boca persistente, com retrogosto que remete essencialmente às notas de abacaxi.

Teor alcoólico: 13,5%

Uva: 100% Chardonnay

Harmonização: Queijos cremosos, peixes, molhos leves e frutos do mar.

Premiações:

90 pontos | Guia Descorchados 2020

95 Pontos | Decantar World Wine | Londres | 2016 | Safra 2015

Prata | Concurso Chardonnay Du Monde | França | 2015 Safra 2015

Menção Honorosa | International Wine Challenge | Inglaterra | 2015

Melhor Vinho | WAWWJ Ranking Mundial de Produtores de Vinho | 2016 | Safra 2013

Ouro | Bacchus | Espanha | 2014 | Safra 2013

Ouro | Vinalies Internationale | França | 2014 | Safra 2013

Prata | La Mujer Elige | Argentina | 2014 | Safra 2013

Prata | International Wine and Spirit Competition | Inglaterra | 2014 | Safra 2012

Prata | Concurso Mundial de Bruxelas | Espanha | 2009 | Safra

Elaboração:

Seleção final dos cachos;

Desengace das uvas frescas;

Maceração pré-fermentativa a frio por 8 horas;

Prensagem descontínua e delicada - prensa com atmosfera inerte;

Clarificação do mosto;

Uso de leveduras selecionadas Saccharomyces cerevisiae;

Fermentação alcoólica com temperatura de 14º a 16ºC;

Estabilização tartárica;

Filtração;

Engarrafamento;