Vinho Tinto Seco Malbec Terroir Exclusivo 750ml
Marca: VINICOLA CASA VALDUGA
Ref: 924
EAN: 7898276972274
(0)
Contemplamos o nosso terroir como um guia que evidencia a sua magnífica geografia conectada à essência do vinhedo. Um verdadeiro convite ao exclusivo universo das riquezas de cada terroir. Localizado na região da Serra do Sudeste Gaúcho está o município de Encruzilhada do Sul. O relevo formado por um planalto com suaves ondulações, somado ao perfil do solo de origem granítica e as noites amenas, resulta em vinhos de caráter único e de grande vivacidade.
Visão: Apresenta coloração rubi com reflexos violáceos.
Olfato: A passagem de 8 meses por barricas de carvalho francês proporciona grande complexidade aromática, com notas de frutas negras acompanhadas por delicadas nuances florais e um sutil toque mentolado.
Paladar: Confirma o caráter frutado, com textura macia e muita vivacidade.
Teor alcoólico: 12,5%
Uva: Malbec
Harmonização: Queijos de média maturação, Carnes vermelhas grelhadas, risoto de tomate seco
Premiação:
89 pontos - Guia Adega | Brasil | 2021 - Safra 2017
Ouro - Wines of Brazil Awards | 2020 - Safra 2017
89 Pontos - Guia Adega | Brasil | 2020 - Safra 2017
Elaboração:
- Seleção final dos cachos;
- Desengace das uvas frescas;
- Maceração pré-fermentativa a frio por 48 horas;
- Uso de leveduras selecionadas Saccharomyces cerevisiae;
- Fermentação alcoólica com temperatura de 24º a 25ºC;
- Remontagens e delestagens durante 14 dias de maceração pelicular;
- Descuba;
- Fermentação malolática;
- Maturação por 8 meses em barricas de carvalho francês;
- Engarrafamento;
- Afinamento em cave por 12 meses.
Produtos relacionados