Vinho Tinto Seco Tannat Terroir Exclusivo 750ml
Marca: VINICOLA CASA VALDUGA
Ref: 968
EAN: 7898276972267
Estoque: 4
Disponibilidade: Imediata
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Contemplamos o nosso terroir como um guia que evidencia a sua magnífica geografia conectada à essência do vinhedo. Um verdadeiro convite ao exclusivo universo das riquezas de cada terroir. A Campanha Gaúcha, região de fronteira, localiza-se ao oeste do estado do Rio Grande do Sul. A combinação do relevo em forma de coxilhas, solos sedimentares e verões quentes com dias ensolarados, resulta em vinhos de notável equilíbrio e grande complexidade.
Visão: Coloração rubi intenso e profundo.
Olfato: A passagem de 8 meses por barricas de carvalho francês proporciona grande complexidade aromática, com notas de couro e baunilha integradas às nuances de frutas vermelhas e negras, denotando a plena maturação da fruta.
Paladar: Os taninos mostram-se firmes, sustentando a acidez e garantindo uma longa persistência.
Teor alcoólico: 13,5%
Uva: Tannat
Harmonização: Cordeiro, Carnes de caça, Queijos maduros, Charcutaria.
Premiação:
Ouro - Wines of Brazil Awards | 2020 - Safra 2017
Bronze - Thessalonki Internacional Wine Competition | Grécia | 2019 - Safra 2015
Prata - Cinve - Concurso Internacional Vinos y Espirituosos da Espanha | Espanha | 2019 - Safra 2015
Elaboração:
- Seleção final dos cachos;
- Desengace das uvas frescas;
- Maceração pré-fermentativa a frio por 12 horas;
- Fermentado por leveduras selecionadas Saccharomyces cerevisiae;
- Fermentação alcoólica com temperatura de 25º a 27ºC;
- Pigeage e delestage durante 15 dias de maceração pelicular;
- Descuba;
- Fermentação malolática;
- Maturação por 8 meses em barricas de carvalho francês;
- Engarrafamento;
- Afinamento em cave por 12 meses.
