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Vinho Tinto Seco Tannat Terroir Exclusivo 750ml

Marca: VINICOLA CASA VALDUGA
Ref: 968
EAN: 7898276972267
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Contemplamos o nosso terroir como um guia que evidencia a sua magnífica geografia conectada à essência do vinhedo. Um verdadeiro convite ao exclusivo universo das riquezas de cada terroir. A Campanha Gaúcha, região de fronteira, localiza-se ao oeste do estado do Rio Grande do Sul. A combinação do relevo em forma de coxilhas, solos sedimentares e verões quentes com dias ensolarados, resulta em vinhos de notável equilíbrio e grande complexidade.

Visão: Coloração rubi intenso e profundo.
Olfato: A passagem de 8 meses por barricas de carvalho francês proporciona grande complexidade aromática, com notas de couro e baunilha integradas às nuances de frutas vermelhas e negras, denotando a plena maturação da fruta.
Paladar: Os taninos mostram-se firmes, sustentando a acidez e garantindo uma longa persistência. 

Teor alcoólico: 13,5%

Uva: Tannat

Harmonização: Cordeiro, Carnes de caça, Queijos maduros, Charcutaria.

Premiação:

Ouro - Wines of Brazil Awards | 2020 - Safra 2017

Bronze - Thessalonki Internacional Wine Competition | Grécia | 2019 - Safra 2015

Prata - Cinve - Concurso Internacional Vinos y Espirituosos da Espanha | Espanha | 2019 - Safra 2015

Elaboração:

- Seleção final dos cachos;

- Desengace das uvas frescas;

- Maceração pré-fermentativa a frio por 12 horas;

- Fermentado por leveduras selecionadas Saccharomyces cerevisiae;

- Fermentação alcoólica com temperatura de 25º a 27ºC;

- Pigeage e delestage durante 15 dias de maceração pelicular;

- Descuba;

- Fermentação malolática;

- Maturação por 8 meses em barricas de carvalho francês;

- Engarrafamento;

- Afinamento em cave por 12 meses.

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