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Vinho Tinto Seco Merlot Storia 750ml

Marca: VINICOLA CASA VALDUGA
Ref: 1007
EAN: 7898276970911
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Ícone da vinícola. Elaborado apenas em safras excepcionais e possui tiragem limitada. Sua venda é realizada apenas através de reserva e oficializada por um certificado com o número da garrafa e do lote, garantindo a exclusividade do produto.
Em 2008, o mundo dos vinhos viu nascer um dos maiores tintos já produzidos em solo brasileiro, o Merlot Storia Safra 2005. Sua chegada majestosa tornou-se inesquecível e com o passar do tempo, as novas edições foram se destacando e demonstrando todo o potencial e a tipicidade do Vale dos Vinhedos. 
Grandes vinhos são classificados desta maneira não somente pela sua indiscutível qualidade, mas sim por sua indelével tipicidade. Em 2015, mais uma vez o Casa Valduga Storia Merlot carrega a tradição e excelência do terroir. Tempo, dedicação e paciência fizeram com que as videiras cultivadas nas encostas ensolaradas do Vale dos Vinhedos proporcionassem a mais pura matéria-prima, sendo eternizada em forma de vinho através das mãos de um enólogo. Mais do que um vinho, Storia é uma ode ao novo cenário vitivinícola brasileiro.

Visão: Vermelho rubi intenso com bordas já mostrando tons levemente acobreadas. Límpido e brilhante. Tem formação generosa de lágrimas na taça, indicando potencial alcoólico.
Olfato: Forte caráter varietal. Grande fineza e complexidade. Se mostra um vinho maduro e pleno. A gama de aromas é ampla partindo de uma base típica com frutas vermelhas e mentol, inclinando-se as notas de baunilha e especiarias trazidas pelos 20 meses de maturação em carvalho francês. O longo envelhecimento em garrafa faz a fusão dos elementos da fruta a maturação, criando um equilíbrio harmônico e encantador.
Paladar: Enaltece e reafirma as virtudes da uva Merlot.  Ataque inicial suculento, taninos macios, sensação de álcool que aquece e adoça a boca e acidez estruturante precisa. O conjunto forma um corpo muito equilibrado que privilegia acima de tudo a elegância. Final de boca longo marcado pelo sabor de frutos secos e uvas passas. 

Teor alcoólico: 14%

Uva: Merlot

Harmonização: Assados, filés com molhos intensos, queijos maturados e chocolates amargos.

Premiação:

91 Pontos - Guia Adega | -  Brasil | 2020 - Safra 2015

92 Pontos - Decanter World Wine Awards | Londres | 2020 - Safra 2015

Elaboração:

- Seleção final dos cachos;
- Desengace das uvas frescas;
- Maceração pré-fermentativa a frio por 48 horas;
- Fermentado por leveduras selecionadas Saccharomyces cerevisiae;
- Fermentação alcoólica em temperatura de 24º a 25ºC;
- Remontagens e delestagens manuais durante 20 dias de maceração pelicular;
- Descuba;
- Fermentação malolática;
- Maturação por 20 meses em barricas novas de carvalho francês;
- Estabilização tartárica;
- Engarrafamento;
- Afinamento em cave por 34 meses.

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