Vinho Tinto Seco Merlot Origem - Casa Valduga 750ml
Marca: VINICOLA CASA VALDUGA
Ref: 428
EAN: 7898276972281
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Tudo na natureza tem a sua origem. Resgatamos da nossa história o que nos trouxe até aqui. Este vinho representa a nossa evolução, o que nos movimenta, a nossa originalidade.
Visão: Vermelho violáceo, de aspecto límpido e brilhante.
Olfato: Mostra-se vivo ao olfato, com predominância de frutas vermelhas e negras como framboesa e ameixa. Um aroma fino e elegante.
Paladar: É igualmente frutado no paladar. A suavidade dos taninos torna o vinho macio e proporciona um bom equilíbrio com a acidez e o moderado teor alcoólico.
Teor alcoólico : 12,5%
Uva: Merlot
Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas, pizzas, massas e aperitivos.
Premiação:
Prata Concurso Internacional de Vinos Y Licores La Mujer Elige | 2018 Safra 2017
Ouro Vinus | Argentina | 2017 Safra 2016
88 pontos - Guia Adega | Brasil | 2021 - Safra 2019
Elaboração:
- Seleção final dos cachos;
- Desengace das uvas frescas;
- Maceração pré-fermentativa a frio (7°C) durante 24 horas;
- Uso de leveduras selecionadas Saccharomyces cerevisiae;
- Fermentação alcoólica com temperatura de 20º a 24ºC;
- Remontagens durante 3 dias de maceração pelicular;
- Prensagem descontínua delicada;
- Fermentação malolática;
- Estabilização tartárica;
- Filtração;
- Envase.
