Vinho Tinto Philosophia Cabernet Franc 750Ml
Marca: VINÍCOLA GOES
Ref: 1185
EAN: 7896266109983
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Philosophia Cabernet Franc 2019 é um vinho tinto fino seco. Da variedade Cabernet Franc. Origem 100% São Roque, Leste de São Paulo. Colheita de Inverno / Junho 2019. Vinificação tradicional em tintos, desengace e esmagamento, seguido de maceração pré-fermentativa a frio por 4 a 6 dias, acompanhada de degustações diárias. Com a subida da temperatura até aproximadamente 20°C, é adicionada a levedura selecionada. Controle de temperatura para a fermentação alcoólica entre 19ºC e 22°C, remontagens diárias acompanhadas de degustações e delestagem diárias.
Teor alcoólico: 13%
Uva: Cabernet Franc.
Harmonização: Queijos maturados, pratos com carne vermelha com molhos estruturados, cozidos ricos, massas recheadas com molho vermelho ou molhos complexos, carne de costela, cordeiro.
Elaboração: 100% do lote com passagem de 12 meses de barricas de carvalho francês, 1º uso.
*IMAGENS MERAMENTE ILUSTRATIVAS. AS SAFRAS DOS VINHOS EM ESTOQUE PODEM SOFRER ALTERAÇÕES, DE ACORDO COM A DISPONIBILIDADE NAS VINÍCOLAS.*
