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Vinho Tinto Cabernet Sauvignon/merlot Arte 750ml

Marca: VINICOLA CASA VALDUGA
Ref: 1031
EAN: 7898276972793
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A Arte enológica da composição dos blends é toda inspiração. A técnica da assemblage nos traz vinhos harmônicos, que nos encantam e nos envolvem.

Visão: Vermelho-rubi com reflexos violáceos, aspecto límpido e brilhante.

Olfato: Apresenta bouquet elegante, com intensas notas de frutas negras e especiarias.

Paladar: Corpo pleno e elegante. É envolvente com taninos macios e grande intensidade e persistência.

Teor alcoólico:12,5%

Uva: Cabernet Sauvignon e Merlot

Harmonização: Queijos maturados, carnes e massas com molhos condimentados.

Elaboração: 

Colheita e seleção final dos cachos;

Desengace das uvas frescas;

Fermentado por leveduras selecionadas Saccharomyces cerevisiae;

Temperatura de fermentação controlada entre 24º a 25ºC;

Remontagens durante 8 dias de maceração pelicular;

Descuba;

Fermentação malolática;

Assemblage;
Maturação;

Filtração;

Engarrafamento.

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