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Terroir Cabernet Franc Tinto Seco 750ml

Marca: VINICOLA CASA VALDUGA
Ref: 920
EAN: 7898276970270
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A vocação vitivinícola da Famiglia Valduga aflorou no coração do Vale dos Vinhedos, onde há mais de um século era denominado como Via Leopoldina, sendo impulsionados pela vontade de prosperar e extrair do solo o suficiente para se viver com dignidade. Respeitar o terroir e compreender que cada casta de uva irá se desenvolver de maneira distinta são as raízes que alicerçam o desenvolvimento de uma grande história. A procura incessante pela verdadeira identidade de cada parcela de solo e seu minucioso estudo, nos estimula a buscarmos os melhores resultados. Compreendendo que a alma do vinho está conectada ao clima, solo, relevo e a constante mudança dos ventos, fez com que a Linha Terroir fosse concebida, valorizando o potencial de cada varietal, cultivados nas principais regiões vitícolas do Rio Grande do Sul.

Visão: Coloração rubi intenso com tons violáceos, límpido e brilhante.

Olfato: As notas provenientes do carvalho francês evidenciam-se, com especial menção às notas de café e chocolate. As nuances de frutas maduras também se apresentam com notável intensidade, sobretudo ameixa preta.

Paladar: Como é típico da variedade, apresenta estrutura elegante, onde a acidez e os taninos balanceiam-se perfeitamente ao álcool. O retrogosto é intenso, sendo marcado pelas notas provenientes do carvalho.

Teor Alcoólico: 13,5%

Uva: Cabernet Franc

Harmonização: Aves de caça, carnes e massas com molhos bem condimentados.

Premiações: 

Ouro | Grande Prova de Vinhos | 2019

90 pontos |Guia Descorchados | 2019

Prata | International Wine Challenge | Londres | 2017 | Safra 2013

Bronze | International Wine Challenge | Londres 2016 | Safra 2012

Ouro | Vinalies Internationale | Paris | 2016 | Safra 2012

Ouro | Vinalies Internationale | França | 2016 | Safra 2012

Bronze | San Franscisco Wine Award | EUA | 2008 | Safra 2005

Prata | Wine Brazil Awards | Brasil | 2008 | Safra 2005

Prata | Vinagora | Hungria | 2009 | Safra 2006

Ouro | Mundus Vini | Alemanha | 2009 | Safra 2006

Menção Honrosa | Vinitaly | Itália | 2010 | Safra 2006

Ouro | Concurso Mundial de Bruxelas | Brasil | 2011 | Safra 2007

Prata | Concurso Mundial de Bruxelas | Brasil | 2012 | Safra 2010

Prata | WSWA Tasting Competition | EUA | 2012 | Safra 2008

Bronze | International Wine and Spirit Competition | Inglaterra | 2012 | Safra 2008

Menção Honrosa | Asia Wine Awards | China | 2013 | Safra 2010

Bronze | Berliner Wine Trophy | Alemanha | 2014 | Safra 2011

Elaboração:

Seleção final dos cachos;

Desengace das uvas frescas;

Maceração pré-fermentativa a frio durante 48 horas;

Uso de leveduras selecionadas Saccharomyces cerevisiae;

Fermentação alcoólica com temperatura de 24º a 25ºC;

Remontagens e delestagens durante 12 dias de maceração pelicular;

Descuba;

Fermentação malolática;

Maturação por 8 meses em barricas de carvalho francês;

Estabilização tartárica;

Engarrafamento;

Afinamento em cave por 12 meses.

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