Espumante Brut Lumen Don Guerino 750ml

Localizada em Alto Feliz, na Serra Gaúcha, a Don Guerino é uma vinícola familiar moderna, que encanta pela qualidade de seus vinhos, pela sua arquitetura e pela belíssima paisagem de vinhedos em seu entorno. A paixão pela vitivinicultura vem atravessando gerações na família desde 1880, quando vieram os primeiros imigrantes, do Trento, norte da Itália, para o sul Brasil. No ano 2000, Osvaldo Motter, quarta geração, coloca em prática o sonho de elaborar vinhos finos Premium adquirindo uma nova propriedade de terras em Alto Feliz, RS, iniciando a implantação de castas nobres europeias já vislumbrando uma vinícola com arquitetura voltada ao enoturismo; projeto finalizado em 2007, homenageando o pai, Guerino Motter.

Os espumantes Don Guerino Lumen são a expressão da evolução de nossos vinhos e da vocação de nosso Terroir.
Espumantes que despertam nossas melhores sensações, de forma elegante, vibrante e intensa. São elaborados com uvas de nossos melhores vinhedos e vinificados pelo método Charmat longo, adquirindo uma maior complexidade e cremosidade.

Visão: Coloração amarela palha com reflexos esverdeados, perlage persistente com boa formação de coroa de espuma.
Olfato: Aroma de frutas cítricas, pera, maçã, pão tostado e especiarias.
Paladar: Paladar refrescante, com notas de frutas brancas com longa persistência, elegante e macio.

Teor alcoólico: 11,5%

Uva: Chardonnay

Harmonização: .Frutos do Mar, Típicos

Elaboração: Seleção manual de cachos. Desengace, seguido de uma leve ruptura. Prensagem e separação do mosto flor. Fermentação alcoólica com leveduras selecionadas e controle de temperatura. Batonagem por 30 dias para transferência de corpo e complexidade aromática, segunda fermentação em autoclave por 12 meses. Licor de expedição.