Espumante Branco Brut Luiz Argenta 750Ml

Amarelo com reflexos esverdeados. Aromas frutados que lembram principalmente peras, frutas cítricas e pão torrado. Agradável e equilibrado. Apresenta uma ótima estrutura e acidez.

Teor alcoólico: 12,5%

Uva: 80% Chadonnay e 20 Riesling

Harmonização: Queijos, salmão defumado, ostras e peixes em geral.

Elaboração:

- Colheita manual das uvas;

- Refrigeração das uvas em câmara fria por 24 horas;

- Seleção dos cachos, desengace e seleção das bagas;

- Vinificação por gravidade;

- Prensagem;

- Limpeza estática do mosto a frio;

- Adição de leveduras selecionadas;

- Temperatura de fermentação controlada em 13ºC;

- Clarificação e filtração do vinho base;

- Estabilização tartárica a frio;

- Tomada de espuma, com a inoculação de leveduras selecionadas em autoclave, ocorrendo a segunda fermentação a 12ºC;

- Adição do licor de expedição

- Filtração e envase.

*IMAGENS MERAMENTE ILUSTRATIVAS. AS SAFRAS DOS VINHOS EM ESTOQUE PODEM SOFRER ALTERAÇÕES, DE ACORDO COM A DISPONIBILIDADE NAS VINÍCOLAS.*